Il corso Elementi di Panetteria e Prodotti da Forno è pensato per chi vuole apprendere le basi della panificazione e scoprire i segreti che rendono un impasto davvero speciale.
Un percorso pratico e coinvolgente, guidato da panificatori ed esperti del settore, che ti accompagnerà nella realizzazione di pani, focacce, lievitati e prodotti da forno fragranti, equilibrati e ricchi di personalità.
Un’esperienza ideale per chi lavora nella ristorazione, per aspiranti panificatori e per chi desidera acquisire competenze solide e immediatamente spendibili.
Programma:
- Confezionamento pane, pizze e focacce
- Realizzazione prodotti di pasticceria
- Riconoscimento materia prime
- Realizzazione, guarnizione e presentazione
Durata: 60 ore
Costo:
Quota a carico del partecipante (pari al 30% del costo) € 229.50. In caso di ISEE pari o inferiore a € 10.000 la Regione Piemonte copre il 100% del costo totale del corso
Sede di svolgimento: Via Avogadro, 32 – 12100 CUNEO
Certificazione finale prevista:
Attestato di validazione delle competenze (previa frequenza del numero minimo di ore del corso e superamento della prova di valutazione finale)
info@ascomforma.it
377.0804976